«Ясная Поляна» — это событийная площадка, где мы организуем мероприятия на природе — в шатре и на открытой поляне.
Мы работаем с событиями целиком, а не сдаём пространство в аренду.

Мы организуем:

• свадьбы
• дни рождения
• частные и семейные события
• корпоративные мероприятия

Формат и сценарий подбираются индивидуально под каждый запрос.

На данный момент мероприятия проходят:

• в шатре
• на открытой поляне

Пространство подбирается и зонируется под конкретное событие.

Шатёр рассчитан на комфортный банкет до 120 гостей
и фуршет до 250 гостей.

Шатёр защищает от дождя и ветра.
Мы заранее помогаем выстроить сценарий мероприятия так, чтобы погодные условия не стали проблемой.

Мы сопровождаем мероприятие от подготовки пространства до дня события.
Состав услуг формируется индивидуально и зависит от формата мероприятия.

Да, на территории предусмотрена парковка для гостей на 30 автомобилей

Да, на площадке предусмотрена санитарная зона для комфорта гостей.

Да, вечерние мероприятия возможны.
Формат и тайминг обсуждаются заранее при планировании события.

Да, просмотр площадки возможен по предварительной договорённости.

Да, вы можете привлекать своих подрядчиков (декор, ведущий, фотограф и др.).
При необходимости мы можем порекомендовать проверенных специалистов.

На площадке работает только наш кейтеринг.

Кейтеринг — это полноценная организация питания на вашем мероприятии.
В услугу обычно входит:
1. Разработка меню
Мы помогаем подобрать меню под формат мероприятия, количество гостей и ваши предпочтения.
2. Приготовление блюд
Все блюда готовятся профессиональной командой поваров и доставляются на площадку свежими в день мероприятия.
3. Сервировка и посуда
Кейтеринг предоставляет:

• тарелки
• приборы
• бокалы
• сервировочную посуду
• текстиль (скатерти, салфетки)

4. Работа персонала
На мероприятии работают:

• официанты
• администратор банкетной службы
• повара

Они отвечают за подачу блюд, обслуживание гостей и чистоту столов.
5. Организация банкетной зоны
Команда кейтеринга полностью подготавливает банкет:

• расстановка столов
• сервировка
• подготовка зоны кухни

6. Уборка после мероприятия
После завершения банкета команда убирает посуду и оборудование.

Мобильный бар — это выездная барная станция с профессиональными барменами, которая работает прямо на вашем мероприятии.
В услугу обычно входит:
1. Профессиональные бармены
Бармены готовят коктейли, обслуживают гостей и поддерживают порядок на барной стойке в течение всего мероприятия.
2. Барная станция
На площадку привозится полностью оборудованный мобильный бар:

• барная стойка
• рабочая станция бармена
• лед
• барный инвентарь (шейкеры, джиггеры, стрейнеры и т.д.)

3. Коктейльное меню
Подбирается меню коктейлей для мероприятия. Обычно это:

• классические коктейли
• авторские коктейли
• безалкогольные напитки

4. Барная посуда
Предоставляются бокалы для коктейлей и напитков:

• бокалы для вина
• коктейльные бокалы
• хайболы и другие

5. Подготовка и обслуживание бара
Команда полностью организует работу бара:

• подготовка ингредиентов
• приготовление коктейлей
• обслуживание гостей
• поддержание чистоты на баре

6. Демонтаж после мероприятия
После окончания праздника команда разбирает барную станцию и вывозит оборудование.

Организация свадьбы — это комплексная работа по подготовке и проведению вашего свадебного дня. Организатор сопровождает вас на всех этапах — от идеи свадьбы до контроля мероприятия в день праздника.
В услугу входит:
Разработка концепции и планирование
Мы вместе обсуждаем ваши пожелания и создаем общую концепцию свадьбы: стиль, атмосферу, сценарий и детальный тайминг всего дня.
Подбор и координация подрядчиков
Организатор помогает подобрать проверенных специалистов, которые подходят по бюджету и стилю мероприятия:

• ведущего
• фотографа и видеографа
• декораторов
• музыкантов
• стилистов
• кондитеров
• кейтеринг

Мы организуем встречи с подрядчиками, ведем переговоры и контролируем выполнение договоренностей.
Планирование бюджета
Составляется подробная смета свадьбы. Мы помогаем оптимизировать расходы и часто можем предложить специальные условия и скидки от партнеров.
Подготовка площадки и зонирование
Помогаем спланировать размещение на площадке:

• банкетную зону
• зону церемонии
• welcome-зону
• фотозоны

Также разрабатываются монтажные схемы и технические задания для подрядчиков.
Подготовка банкетной части
Мы помогаем:

• составить банкетное меню
• подобрать формат подачи блюд
• рассчитать необходимое количество алкоголя.

Декор и стилистика свадьбы
Совместно с декоратором разрабатывается индивидуальная стилистика мероприятия: оформление шатра, цветовая гамма, детали декора и атмосфера праздника.
Выбор свадебного торта
Организатор помогает подобрать кондитерскую, организует дегустацию и помогает выбрать дизайн торта в соответствии с концепцией свадьбы.
Подготовка пары к свадебному дню
Для молодоженов составляются удобные чек-листы и списки, чтобы ничего не забыть в день свадьбы.
Контроль свадебного дня
В день мероприятия команда организаторов и координатор следят за соблюдением тайминга, работой подрядчиков и решают все организационные вопросы, чтобы вы могли полностью наслаждаться праздником.

Координация — это сопровождение свадьбы в день мероприятия. Координатор следит за тем, чтобы всё проходило по плану и решает организационные вопросы, пока молодожены и гости наслаждаются праздником.
Подготовка перед свадьбой
За день до мероприятия координатор связывается со всеми подрядчиками, подтверждает тайминг дня, проверяет готовность площадки и сообщает необходимую информацию специалистам.
Также координатор заранее вступает в чат гостей, чтобы:

• сообщить адрес площадки
• подсказать маршрут
• предупредить о погоде
• передать организационную информацию от молодоженов.

Контроль подготовки площадки
В день свадьбы координатор приезжает заранее и проверяет готовность площадки:

• оформление и декор
• готовность зон мероприятия
• подготовку банкетной части
• работу подрядчиков.

Встреча гостей и подрядчиков
Координатор:

• встречает гостей
• помогает с навигацией по площадке
• отвечает на организационные вопросы
• встречает всех подрядчиков и координирует их работу.

Контроль тайминга мероприятия
Координатор следит за тем, чтобы свадебный день проходил по плану:

• начало церемонии
• подача блюд
• выступления и программа
• вынос свадебного торта.

Помощь молодоженам и гостям
Во время мероприятия координатор помогает решать любые возникающие вопросы:

• помогает во время церемонии (подача колец, букета и т.д.)
• отвечает на вопросы гостей
• следит за комфортом на площадке.

Контроль работы подрядчиков
Координатор взаимодействует со всеми специалистами на свадьбе:

• контролирует соблюдение тайминга
• решает технические и организационные вопросы
• следит за качеством обслуживания гостей.

Завершение мероприятия
В конце праздника координатор:

• помогает организовать трансфер гостей
• контролирует демонтаж декора
• следит за порядком на площадке
• помогает молодоженам собрать подарки и личные вещи.